甜菜生育中期根外追肥，不仅利用根系吸收土壤营养，还可借助叶子上的角质层、气孔和细胞将低浓度的营养液扩散到体内。这种方法不仅能补充营养，增强叶子合成糖的能力，还能加快叶片中的糖分向块根中输送和贮藏，从而提高块根产量和含糖率。根据万全县各甜菜种植区试验，根外追肥可使块根产量提高8—12%，含糖率增加0.2—0.8度，产糖量增加10—15%，增产增糖效果显著。
根外追肥的肥料溶液浓度不宜过高。一般硫酸钾浓度为0.6—1%，过磷酸钙为2—3%，磷酸二氢钾为0.2—0.3%。叶面积小时，喷肥量应减少；块根糖分增长期叶丛繁茂，田间呈封闭状态，叶面积大，喷肥量应增加。喷洒的肥料溶液用量一般为20—40升/亩。根外追肥应选择晴朗、无风的天气，在露水干后进行。中午叶子萎蔫，吸肥能力弱，不宜进行根外追肥，需待叶子恢复正常后再进行。喷洒肥料溶液的数量应根据甜菜叶丛的繁茂程度调整，以确保溶液能充分附着在叶片上而不滴落到地面。
