苹果园冬季管理技术要点包括:1、灌水越冬。在土壤结冻前,有灌溉条件的果园应灌1次封冻水,有助于有机肥发挥作用和贮藏营养的转移,对早春萌芽和开花极为重要。2、树干涂白。果树涂白可防治病虫害、预防日烧和防冻。涂白剂配方为:生石灰10-15份、食盐2份、石硫合剂原液2份或硫磺粉1份、水35份。3、埋土越冬。土壤封冻前将今春今秋栽植及能压倒的苗木压倒埋土,防止失水抽条导致苗木死亡。4、冬季修剪。幼树和初果期树按自由纺锤形整形,剪除枝干比大于1/2的枝、过密枝、竞争枝;树势过弱、枝干比未拉开的果树,第二年、第三年可重剪。盛果期树结合提干、落头、间伐疏枝等措施,调整解决果园郁闭和通风透光不良问题。5、清园。结合清园、修剪,清除落叶、杂草、病虫枝、僵果、虫茧等,集中烧毁或深埋,有效减少病虫害基数,树体及时喷布果康宝、石硫合剂等杀菌剂。6、喷药。喷施48%乐斯本1000倍液和甲基托布津800倍液等高效杀菌杀虫剂,降低病虫越冬基数。