果树冬季修剪有哪些原则？

果树生长过程中表现出垂直优势和顶端优势，这是其长高长大的原理。整形修剪通过调整树冠上下、内外生长结果的平衡关系，实质上是在调节这两个优势的关系。果树生长期叶片制造的有机营养在分配过程中有两个中心：一是运送到新梢顶端用于生长，二是运输到结果部位用于果实生长。营养偏向生长中心会导致树势过旺，偏向结果中心则会造成树势过弱。修剪的主要任务之一是调节有机营养的分配，使生长与结果协调。水分和有机营养输送的两条枢纽分别是木质部的导管和皮层的筛管。通过环状剥皮等措施提高坐果率、促进花芽形成及损伤木质部使树体旺长部分变弱，都是通过破坏这两条路的正常功能达到目的。新梢在年周期中的生长分为春梢和秋梢两个阶段。春梢对果树前期营养水平起决定作用，属积累型枝条；秋梢不利于果实生长和花芽分化，属消耗型枝条。幼龄旺树可充分利用秋梢达到轻剪长留扩大树冠的目的，而结果大树则需要控制和减弱秋梢的长势。骨干枝角度和骨干枝上枝组的角度是调节光路和水路、调节两个优势、达到生长与结果协调的关键。角度由小到大，树势由强转稳变弱；反之，角度由大到小，树势由弱变强。幼树早结果的有效措施是轻剪长放、角度开张，老树更新则依靠利用背上、抬高角度。