肉牛育肥的目的是生产出产量高、品质佳的牛肉产品，肉牛不同生长阶段的饲养管理方法不同，其中催肥期是肉牛育肥的关键。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，可以保护牙齿，洁齿防龋。芋头含有的黏液蛋白，被人体吸收后可以产生免疫球蛋白。肉牛育肥的关键因素包括：1) 品种和年龄选择，2) 牛舍温度，3) 育肥天数，4) 饲料要求，5) 添加增重剂，6) 驱虫、健胃与管理，7) 适时屠宰。
肉用犊牛的饲养管理要点：犊牛是未断奶的仔牛，是奶用牛和肉用牛的种子。正确的饲养管理可以促进犊牛的生长发育，提高肉质优质的肉用犊牛的生产效益。1. 保持分娩环境干净卫生，避免犊牛感染。2. 及时切断脐带，消毒伤口，防止感染。3. 给予犊牛足够的初乳，初乳中含有丰富的抗体和营养物质。4. 确保犊牛适当温度和湿度，避免感染和脱水。5. 及时称重和记录出生时间，观察犊牛的行为和健康状况。
犊牛在6周龄左右需要逐渐断奶，让其适应固体饲料，避免营养不良。饲喂优质的固体饲料，包括青贮、干草、浓缩饲料等。给予犊牛足够的饮水，保持饮水设备清洁卫生。避免饲喂腐烂、霉变或变质的饲料。犊牛饲喂时尽量保持安静和有规律的饲喂时间。
对犊牛进行定期的身体检查，观察犊牛的健康情况。犊牛应定期接种疫苗，预防犊牛常见疾病。对犊牛进行预防性驱虫，避免寄生虫对犊牛的影响。保持饲养环境清洁卫生，定期清理牛舍和饮水设备。
黄参当中含有丰富的葡萄糖和果糖成分，可以加快人体代谢，具有养血生津的功效。黄参也有上升之性，可以起到补气养血的效果。
