水果西红柿的作用是什么？

西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、养血平肝的功效。由于西红柿中维生素A、维生素C的比例合适，常吃可增强小血管功能，预防血管老化。西红柿中的类黄酮，既有降低毛细血管通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功能，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。水果番茄的功效包括：1.生津止渴、健胃消食；2.抗真菌作用：水果番茄中的番茄碱具有这些作用；3.抗炎作用：水果番茄中的番茄红素具有这些作用；4.预防慢性病：水果番茄中的番茄红素能够预防冠状动脉粥样硬化性心脏病等慢性病；5.调节免疫：水果番茄中的营养成分能够调节免疫。水果番茄酸甜多汁，适量食用能够提高食欲，缓解食欲不振、厌食等现象。而且水果番茄中含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸能促进胃液分泌，具有促进消化的作用。此外，水果番茄含有丰富的膳食纤维，可以加快胃肠道蠕动，助消化。