马铃薯晚疫病由鞭毛菌亚门中的致病疫霉引起，早疫病则由半知菌亚门中的茄链格孢引起。病斑在湿度大时长出霉层，早疫病的霉层为黑色，晚疫病为白色。早疫病的病斑有明显的同心轮纹，而晚疫病则无。块茎染病时，早疫病块茎皮下呈浅褐色海绵状干腐，晚疫病块茎则因感浅褐色病斑而呈软腐状。
早疫病主要发生在叶片上，发病初期叶片出现褐黑色水浸状小斑点，后期扩大呈同心轮纹并干枯。晚疫病在叶片、茎蔓、薯块上均有发生，发病初期叶片出现水渍状绿褐色小斑点，湿度大时病斑迅速扩展成黄褐至暗褐色大斑，薯块在田间会发生腐烂，病斑处切开可见皮下薯肉变红褐色。
早疫病主要侵染叶片和块茎。叶片病斑圆形黑褐色，具同心轮纹，湿度大时有黑色霉层，严重时叶片干枯脱落。侵染块茎产生褐色圆形或近圆形稍凹陷病斑，边缘分明，呈浅褐色海绵状干腐。晚疫病侵染叶片、茎部和块茎。先从叶尖叶缘产生水浸状斑点，湿度大时迅速蔓延呈褐色，有一层薄霉。侵染茎部和叶柄时呈现褐色条斑，侵染块茎初生褐色或紫褐色病斑，病部褐色腐烂，无明显边界。
晚疫病可在根、茎、花、果和块茎上发生，最直观的症状是叶片和块茎上的病斑。发病叶片多从叶尖和叶缘开始，先出现不规则小斑点，随着病情加重，病斑不断扩大并合并，严重时叶面全部或大部分被病斑覆盖。
