菠萝和凤梨有哪些不一样？

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上的凤梨与菠萝为不同品种：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除，而凤梨削掉外皮后没有“内刺”，无需划沟。凤梨叶子无刺，菠萝叶子有刺；菠萝完全成熟时表皮黄色，凤梨青色；菠萝有肉刺，凤梨无肉刺。菠萝需用盐水浸泡去除沙口感，凤梨可直接食用，口感更甜且不易上火。菠萝中的卵白酶会刺激口腔黏膜，因此食用前需浸泡盐水，而凤梨无此必要。