人参果在北方可用早春大棚栽培、春季露地栽培等方式种植。育苗后应选择地势高爽、排水良好的土壤，并提前建立大棚。定植前15天覆盖大棚膜以增加土温，可在3月上中旬定植，白天保持温度在28-32℃，夜间8℃以上。坐果后需使用复合肥料，保持土壤湿润，并防治病虫害。人参果味甘微苦，性微温，具有补气固血、健脾益胃、宁心益智、养血生津、抗衰老、抗肿瘤、减肥、提高免疫力、增白美容、防癌及防治心血管疾病的功效。人参果在北方大部分地区可以种植，但冬季温度低于0℃的地区不适宜种植，需做好保暖措施。其生长适宜温度为25℃，能忍耐3-5℃低温，低于0℃会冻死。种植时需搭建大棚保暖，早施基肥，用稻草、麦草、枯草等覆盖于果树行间，阻挡冷风侵袭根茎，减弱冻害，起到增温作用。
