马铃薯是一种营养价值高、适应性强、产量高的经济作物，既可食用也可作为多汁饲料饲喂畜禽。然而，马铃薯在种植过程中易被多种病毒侵染，导致品种退化，进而影响产量和质量，造成严重的经济损失。因此，种植前需做好种薯的选择和处理工作，包括种薯的催芽、切块等，最好选择小整薯播种，以减少病毒侵染，提高产量。此外，种薯拌种处理也是必要的。
在马铃薯的追肥管理中，出苗至现蕾时间较短，应在齐苗前施一次或二次苗肥，促进幼苗生长，一般每亩施粪水1吨左右，并施氮5~10千克。现蕾开花期是马铃薯茎叶生长迅速、地下块茎形成和膨大的关键时期，需重施一次追肥，以钾、氮为主，每亩可施粪肥1~1.5吨、钾肥20千克，施后培土。幼苗期可追施氮肥，每亩兑水施入尿素5-8公斤，有利于保苗、促根；花后可叶面喷施0.3-0.5%的磷酸二氢钾溶液50公斤，缺氮时可增施100-150克尿素，缺硼、锌时可用0.1-0.3%的硼砂或硫酸锌根外喷施。
