羊肚菌种植前选好土壤，土壤pH值保持在6.5-7.9左右，适宜生长在疏松肥沃的土壤中。将菌丝接入培育，保证养殖条件，光照方面可给予微弱散光，光线较强时需遮阳处理。种植时温度保持在15-22度，湿度需适宜，培养基质含水量保持在60%-65%。羊肚菌分布广泛，从低海拔平原到3200米高海拔地区均有生长，多出现在阔叶林或针阔混交林的腐殖质层上。不同种类对土壤条件要求不一，常见于富含腐殖质的沙壤土、褐土或棕壤中，火烧后的林地更易大发生。羊肚菌在低温、高湿条件下易萌发子实体，野生羊肚菌的生长季节一般为每年3-5月或8-9月。其野外发生条件主要取决于上年度11月的降水量，当年发生时间则与春季5厘米表层土壤温度是否稳定通过11.5℃相关。因此，羊肚菌的发生期受气候条件影响，与气温、降雨量及降雨时间密切相关，多发生在土壤湿润、降雨量多且易保湿或地下水位较高的环境中。光线对子实体形成有促进作用，其生长发育具有趋光性，足够的氧气和通风良好的场所是保证其正常生长发育的必要条件。