1、养殖条件
（1）养殖池采取棚室水泥地结构，棚顶可覆盖塑料布。棚室内每口水泥池面积100平方米，深1.5到2.0米，设有进水口、排水口和底部排污沟。
（2）最好采用地下深井水，如含铁量高需配备塔式曝气除铁设备，使用前应进行水质分析。
（3）需配备7到10千瓦鼓风机和备用发电设备。
2、放养准备
新水泥池需浸泡2个月后方可使用。
3、苗种放养
每立方米水放养规格30至50克的太平洋鲑40至50尾。
4、饲料投喂
采用颗粒饲料驯养。
5、水温调控
太平洋鲑为冷水性鱼，最佳生长水温13至15℃，井水温度约8℃。
6、水质调节
保持池水清新，定期排污，根据水温、水质变化灵活调整换水。
7、鱼病防治
以防为主。
8、日常管理
（1）专人全天巡池，调控水温，调节供气量，保证溶氧充足，避免缺氧浮头；
（2）每半月抽样检查鱼体状况及生长情况；
（3）详细记录养殖过程。