为什么食用黄瓜可以醒酒防中毒？

黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。黄瓜中的水分含量较大，有利尿作用，可以加速排泄，减少酒精在肠胃中的停留时间，缓解胃部不适。建议尽量少喝酒或不喝酒。