茎、叶、花、果均可受灰霉病危害,但主要危害果实,特别是青果。茎部感染时,初为水浸状小点,后扩展为长圆形或不规则形,浅褐色,湿度大时表面生灰色霉层,严重时可导致茎叶枯死。叶片感染多从叶尖开始,沿支脉间呈“V”形向内扩展,初为水浸状,后变为黄褐色,边缘不规则,病健组织分界明显,表面生少量灰白色霉层。果实感染时,残留的柱头或花瓣首先被侵染,随后向果实或果柄扩展,果皮呈灰白色,生有厚厚的灰色霉层,呈水腐状。幼苗感染时,叶片和叶柄产生水渍状腐烂,后干枯,表面生灰霉,严重时幼茎产生灰黑色病斑,腐烂折断。成株期叶片发病,叶尖出现水渍状浅褐色病斑,呈“V”字形向内发展,潮湿时病部长出灰霉,干燥时病斑呈灰白色。茎部发病,初为水渍状小点,后扩展成长条形病斑,高湿时长出灰色霉层,病部以上逐渐枯死。果实发病主要出现在青果期,多从残留的柱头或花瓣开始,后向果面和果梗发展,果皮变成灰白色、水渍状、软腐,病部长出灰绿色绒毛状霉层,后期产生黑褐色鼠粪状菌核。