苹果的糖心是怎样形成的？

苹果形成糖心现象的原因主要有两点：首先，高海拔地区昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃，使得苹果含糖量高，糖分聚集和沉淀后形成糖心；其次，延长苹果的生长期至10~11月份采摘，让其充分自然成熟，并在低温状态下采摘，确保水分充足。