养殖档案需详细记录生产、饲料、消毒、免疫、无害化处理及抗体监测等信息，并妥善保存购货单。养殖场应给牲畜打耳标，并做好购买、防疫、死亡、病害、饲养、销售等记录，确保每项记录与耳标对应。同时，保留粮食、饲料、兽药等投入品的购票凭证。
