什么是有机食品？如何生产出来的？

有机食品是来自于生态良好的有机农业生产体系，按照有机的耕作和加工方式生产和加工，产品符合国际或国家有机食品要求和标准，并通过国家有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品。有机食品的生产和加工不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物。有机食品包括粮食、食用油、菌类、蔬菜、水果、瓜果、干果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等，是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。