大蒜以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用,分为大蒜、小蒜两种。大蒜味辛、性温,既可生吃也可调味,具有调节胰岛素、降低血脂等功效。防治病害需科学施肥、清洁田园,选择无病种子或种子消毒,实行2-3年轮作,放风排湿,并结合化学药剂进行防治。选用抗病品种,合理轮作,加强田间管理,增施磷钾肥,并叶面喷施硼肥。培育壮苗壮株,增强植株的抗病性。
大蒜以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用,分为大蒜、小蒜两种。大蒜味辛、性温,既可生吃也可调味,具有调节胰岛素、降低血脂等功效。防治病害需科学施肥、清洁田园,选择无病种子或种子消毒,实行2-3年轮作,放风排湿,并结合化学药剂进行防治。选用抗病品种,合理轮作,加强田间管理,增施磷钾肥,并叶面喷施硼肥。培育壮苗壮株,增强植株的抗病性。