草莓在储运保鲜时应该注意什么？

贮藏的草莓应在八成熟左右，即果实向阳面鲜红，背阴面泛红时，选择清晨、上午或傍晚天气较凉爽时采摘。采前不能浇水。采收时，用手轻轻托起果柄，在离果0.5厘米处切断，手指不要触及浆果。使用塑料箱或小筐作为采收容器，内铺一层柔软材料，同时进行分级和包装。将好果放入长90厘米、宽60厘米、高15厘米的塑料箱中，堆放厚度9～12厘米，尽量减少翻动次数，装好后应放置于阴凉通风处散热。