苹果烂心是怎么回事？如何防治？

苹果烂心导致果实心腐和早期脱落。病果果心变褐，充满灰绿色或粉红色霉状物，从心室逐渐向外霉烂，果肉味极苦。防治措施包括加强栽培管理和储藏期管理。苹果烂心是由于温度较高时苹果新陈代谢旺盛，无氧呼吸作用增强，产生大量酒精(乙醇)，过量酒精对细胞产生毒害。避免苹果烂心的方法是将苹果放在温度低且相对通风的地方，低温可降低新陈代谢速度，通风能避免缺氧。