龙眼都有哪些营养成分？

龙眼，又名桂圆，是一种营养丰富的水果。其果肉甜美可口，不滋腻，不壅气。龙眼含有大量糖类、蛋白质、粗纤维、脂肪、维生素（B1、B2、C、烟酸）以及矿物质（钙、磷、钾、钠、镁、铁）等多种营养物质。果实呈近球形，通常为黄褐色或有时灰黄色，外表面略显粗糙，偶尔有微凸的小瘤体。种子为茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。