葡萄立枯病主要危害幼苗茎基部或地下根部，初为椭圆形或不规则暗褐色病斑，病苗早期白天萎蔫，夜间恢复，病部逐渐凹陷、溢缩，有的渐变为黑褐色，当病斑扩大绕茎一周时，最后干枯死亡，但不倒伏。轻病株仅见褐色凹陷病斑而不枯死。苗床湿度大时，病部可见不甚明显的淡褐色蛛丝状霉。从立枯病不产生絮状白霉、不倒伏且病程进展慢，可区别于猝倒病。
葡萄蔓枯病发病初期，枝蔓出现略凹陷的暗紫褐色病斑，后期病害加重变黑、变硬，表层出现纵向裂痕，为丝状，病斑处皮层组织坏死，呈腐朽状形成癌肿，病部以上枝蔓生长逐渐衰弱，甚至枯死。新梢感染病菌后，潜伏一段时间后表现患病症状，嫩枝会产生凹陷的红褐色病斑，后期会逐渐扩大呈黑褐色至黑色斑块，形成不规则瘤状物，枝条易折断，上部枝叶萎缩变黄、叶缘蜷缩、叶片褪绿、叶柄呈现黑色条斑，果穗果实发育受阻。幼果染病，果实产生灰色病斑，后期生密集黑色小粒点。
葡萄粒枯病初期病斑呈深红黄色，逐渐扩大并变褐，绕梗1周后干枯缢缩。穗轴发病表现为褐色病斑，逐渐扩大变黑干缩，果粒发病后出现不规则的褐色斑点，逐渐扩大变紫变黑，干缩成僵果。
