冬季是草莓生长的关键时期，温度过高或过低都会对其生长造成严重影响。花果期夜间低于5℃可能导致授粉不良，白天低于15℃则可能使草莓发育迟缓甚至休眠；高温同样会导致授粉不良，产量大幅下降。因此，大棚温度管理至关重要，尤其在冬季需重点防冻害。
育苗时以施堆肥、牲畜肥、饼肥和绿肥等有机肥为主，可加入微生物菌剂以提高有机肥利用率。每亩建议施饼肥50公斤，厩肥3000~4000公斤。
虫螨是草莓保护地栽培的重要害虫，分布广泛，食性杂。成螨和若螨在叶背刺吸植物汁液，发生量大时叶片灰白，生长停滞，并结成丝网，严重时导致叶片焦枯脱落，草莓呈现火烧状。草莓叶片越老，含氮量越高，红蜘蛛越易发生。粗放管理会使植株长势衰弱，加重危害。
