调节营养生长与生殖生长的关系。营养生长过旺,当主蔓伸长至12节后,仍无雌花着生,此时要通过削弱顶端优势,促其营养生长向生殖生长转化。其方法有:①换头:主蔓不结果时,可在主蔓向前数最低部位生有子蔓的叶节前剪掉主蔓,该子蔓靠根越近越好,改主蔓结瓜为子蔓结瓜。②圈:把主蔓先端圈成圈,并用绳绑起。③拿:适当扭伤主蔓先端部位,使维管囊输导受挫。④断部分根:可进行一次较深的中耕,断一部分根。因雌花过多引起的落花落果,可疏掉一部分花和果。人工辅助授粉:早晨8~10时最合适,此时花粉已成熟,摘下健壮雄花,去掉花瓣,将花药轻轻的向雌花柱头上涂抹,此时柱头上分泌粘液,将雄花花粉粘住。一朵雄花可连续授2~3朵雌花。授粉后用叶片或花冠罩上防止雨水把花粉冲掉,有条件的地方在南瓜开花季节放蜜蜂传粉,每公顷放2~3箱即可。合理密植,每公顷保苗1.2~1.8万株为宜。南瓜开花期遇高温或多雨,易发生授粉不良,不易座果,应当进行人工辅助授粉,以提高座果率。分枝果前留2叶打顶,每蔓选留一个正常果,去掉多余和畸形。早春植的西葫芦结瓜前期温度低,雌花多,雄花少而花粉不足,不利授粉受精,易落花落果,可在雌花开放时用20-30mg/公斤的防落素涂抹雌花柱头,促进坐果。要控制氮肥的使用量,适当增加磷、钾肥的比例。需要时,可采用药剂方法进行处理,可选用西葫芦坐果王1g对水100g涂抹花心或花柄,或1g对水400g溶液对准花心喷花。温度过高时适当降低用药比例,谨防药液滴到植株上特别是生长点处。