炭疽病主要为害近成熟的果实,果面任何部位都可以受侵染,一般以中腰部分受侵害较多。染病果实先出现湿润状褪色的小斑点,逐渐扩大成近圆形或不定形的病斑,直径1~1.5厘米,中间部分略凹陷,且颜色变黑褐色,有同心轮纹并长出黑色小粒点。湿度较高情况下后期还长出粉红色粘稠状小点,病斑常呈星状开裂,病斑四周有一圈橙黄色的晕环。发生严重时病果在田间就可以腐烂脱落。炭疽病病菌在果实着色前侵染,潜伏到着色以后发病,初生透明小斑点,而后病斑逐渐扩展并变成黑色,稍凹陷,上面着生黑色小点,在潮湿条件下病部还会分泌红色黏液,最后果实腐烂脱落。在生长中后期和采收后的贮运销售期间亦可引起果实腐烂,造成损失。