猕猴桃采收标准主要有哪些？

采收猕猴桃的标准是地上部分停止生长，叶片变黄脱落，果实充分长大而未软化，口尝不涩口，手压果实有柔软感。中华猕猴桃的果实生育期应有140～150天，此时采收为宜。美味猕猴桃的果实生育期应有170～180天的果实生长，才能采收。采收过早，果实易发酵变质，且果实较小，风味差；过迟采收，则软化变质，果皮皱缩，外观质量低；适时采收的果实，果形大、风味好、耐贮藏。判断猕猴桃成熟度，还可用果实中可溶性固形物含量和果实硬度。当可溶性固形物含量为7.5%时，或果实硬度为5.44kg/cm2时，即为采收成熟度。采摘标准：猕猴桃果实含糖量在6.5%~7%，但在采摘时含糖量必须大于6.5%、果实种子呈黑褐色、果肉呈现红色。若果实以鲜销为主，含糖量在7%为最好；若果实以储藏为主，含糖量在6.5%为最佳。