中医中讲的五味是指什么？

五味即辛、酸、甘、苦、咸。药物因味不同，作用各异。辛味能散能行，酸味能收能涩，甘味能补能缓，苦味能泻能燥，咸味能软坚润下。这些味道不仅是药物作用规律的概括，也是部分药物真实滋味的具体表现。