桂花适宜在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土中生长；雨量平均，年降水量1000毫升左右，湿度0.75-0.85；光照一般要求每天六到八小时，避免强光或荫蔽；最适宜气温15-18摄氏度，能耐最低气温零下十摄氏度。桂花较喜阳光，亦能耐阴，在全光照下其枝叶生长茂盛，开花繁密，在阴处生长枝叶稀疏、花稀少。室内盆栽尤需注意有充足光照，以利于生长和花芽的形成。桂花性好湿润，切忌积水，但也有一定的耐干旱能力。桂花对土壤的要求不太严，除排水不畅的土壤外，一般均可生长。桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性，还有较强的吸滞粉尘的能力。
