草莓富含什么人体所需营养？

草莓，味甘、酸，性凉，具有润肺生津、健脾、消暑、解热、利尿、止渴的功效，主治风热咳嗽、口舌糜烂、咽喉肿痛、便秘、高血压等症。草莓富含胡萝卜素，是合成维生素A的重要成分，具有明目养肝的作用，并对贫血有一定的调理作用。此外，草莓还能预防坏血病，对动脉粥样硬化和冠心病也有积极作用。草莓中的鞣酸能阻止致癌物质的吸收，具有防癌作用，而天冬氨酸则能清除体内的重金属离子。草莓还含有丰富的氨基酸、果糖、葡萄糖、柠檬酸、果胶、维生素及钙、镁、磷、钾、铁等矿物质，这些营养素对身体的生长发育有很好的促进作用，特别适合老人和儿童。研究发现，草莓中的有效成分可抑制癌肿的生长。