芹菜喜欢生长在什么样的环境中？

芹菜适宜生长在富含腐殖质、水肥流失少的粘性土壤中，土壤过于沙质易导致缺水缺肥，引发空心烂心现象，土壤PH值应保持在6.5左右。芹菜耐低温能力强，适宜生长在低温环境中，温度过高会导致发育不良，生长适温为15～20℃，26℃以上生长不良，品质下降，但苗期耐高温，幼株能耐-7℃的低温。种子在4℃开始发芽，最适发芽温度为15～20℃。芹菜对光照需求较大，尤其是播种至发芽期间。