栀子对土壤的要求比较严格，在pH5～6的酸性土壤中生长良好，而北方的土壤一般呈中性或碱性。在这种土壤中，由于铁盐的水解，形成不溶于水的氢氧化铁，不能为植物吸收，造成植物严重缺铁。铁虽然不是叶绿素的成分，但系叶绿素形成的必要条件，所以缺铁就等于阻断了叶绿素的合成，因而使光合作用不能正常进行，这就是造成植株饥饿死亡的主要原因。另外，铁又是某些氧化酶的成分，在呼吸中还起到重要作用。如果缺铁，即会影响植株的正常生理活动。解决缺铁症，采用浇“矾肥水”的办法能收到良好的效果。除此之外，也可在盆土中掺入少量黑矾粉末，用量为盆土重量的0.5％，生长季节每隔10～15天浇一次0.5％～1.0％的黑矾水，也能保证栀子花对铁的要求，使其能够正常生长发育。因此，在北方栀子花适合盆栽。