为什么甘蔗会空心呢，有什么方法

甘蔗出现空心现象主要有两个原因：首先，甘蔗作为一种水分和糖分含量高的植物，在生长和存放过程中会发生生理性脱水，导致中间部分出现空洞。其次，甘蔗丰富的营养物质使其容易遭受虫害，当受到病菌或虫蛀侵害时，不仅会产生酒糟味，还会出现变色和空洞现象。