菠菜四季都可以栽培,春菠菜3月上旬至4月中旬播种,5月上中旬也可播种;夏菠菜6月上中旬至7月播种,播种后50天左右收获;秋菠菜于8月至9月播种,越冬菠菜于10月中旬至11月上旬播种。播种方法:整地作畦,选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好的微酸性土壤,冬春做高畦,夏秋做平畦,畦宽1.2至1.5米。一般采用撒播,出真叶后浇泼1次清粪水,播后土壤保持湿润。种植方法为散播,播种前先将种子用水浸泡12小时,浸泡后放入冰箱冷藏24小时,取出后放置在温度20到25度的环境中催芽约3到5天,发芽后即可播种。早春3月下旬种植时,选择养分充足、方便菠菜根系排水的微酸性泥土,将种子放在温水中浸泡10小时,然后冷藏,再进行催芽处理,处理好的种子以条播方式播撒,一周后即可出苗。