西红柿采摘后怎样保存

将番茄放入塑料袋中，将袋子的下半部分放入凉水中，排出袋内空气后将袋子扎紧进行保存。也可以将新鲜番茄蒂朝下摆放，置于常温环境中保存。若需长期保存，可将番茄清洗干净，晾干后放入食品袋，再置于冰箱冷冻层。此外，还可以将番茄制成番茄酱保存，方法是将洗净晾干的番茄切块，放入干净无水的容器中，置于蒸锅内蒸煮20分钟，趁热拧紧瓶盖即可。