西葫芦对土壤要求不严格，在黏土、壤土、沙壤土中均可栽培。因其根群发达，宜选用土层深厚、疏松肥沃的壤土。早熟栽培中，可选用升温快、上巿早的沙壤土栽培，中性或微酸性(ph值在5.5－6.7)的土壤最适，土壤相对含水量70－80%，空气湿度45－55%。
西葫芦的底肥主要以腐熟有机肥为主，而且量一定要足。在整好地块后，往地块里浇适量的水分，然后根据肥力需求撒入腐熟的有机肥、二铵、尿素、硫酸钾或硝酸钾。施肥时要注意温度，避免肥料浓度过高造成西葫芦烂根。西葫芦根系强大，吸肥力强，抗旱耐肥，对养分的吸收以钾多，氮次之，钙、镁、磷少。整地施肥以有机肥为主，一般每亩施腐熟有机肥2000公斤、饼肥75公斤、复合肥40公斤、草木灰80公斤。将肥料均匀撒于地面，深翻30厘米，整平地面。
