甜角是一种营养丰富的食材，含有大量氨基酸、矿物质和碱性物质，对人体健康有益。它不仅能生津去暑，止咳化痰，消除咽喉疼痛，帮助消化，还能洁齿固齿。特别是对于孕妇，甜角不仅能开胃，还能缓解妊娠反应所引起的呕吐。
甜角的营养价值主要体现在以下几个方面：首先，它含有多种氨基酸，这些氨基酸是人体必需的营养素。其次，甜角富含钙、钾、磷、铁、镁等矿物质，尤其是钙，被称为“钙中之王”，对人的一生都有益。此外，甜角属于碱性食品，能够清洁血管，还有防癌的功效。对于孕妇来说，甜角的酸甜味道不仅能止吐，还能开胃，同时有助于补钙。尽管甜角有这么多好处，但食用时仍需适量。
