甘蔗的营养成分有那些？

甘蔗富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸及维生素B1、B2、B6等营养成分。它含有丰富的糖分、水分，以及多种对人体新陈代谢有益的维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不仅能增添食物甜味，还能提供人体所需的营养和热量。生饮甘蔗汁可清热助消化，适用于口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧。加热后的甘蔗汁有益脾胃，烤甘蔗则更甜且润喉效果显著，是保护嗓子的食疗佳品。此外，甘蔗还能作为口腔清洁工，咀嚼甘蔗有助于提高牙齿自洁和抗龋能力，锻炼面部肌肉。对于口臭或口腔发炎者，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味和缓解疼痛。