首先用自来水冲洗草莓，清除表面的泥和附着的农药。摘掉草莓上的叶子，但不要摘掉草莓蒂，以免脏物渗入果实内。把草莓放入盐水中浸泡5分钟，盐水具有消毒功效，可以杀灭表面有害微生物。摘掉草莓蒂后，将草莓放入清水中泡2分钟，去除淡淡咸味。然后就可以放进盘子里享用了。
草莓采收后是植株需要养分的关键时期，应做到以下三方面：一是及时摘除匍匐茎，防止养分不足和枝叶过密；二是及时进行除草松土，避免踩踏导致土块结块和长荒草；三是及时浇水追肥，增加草莓的生存能力。草莓果实采摘后到冬季越冬还有数月的生长时间，这段时间管理的好坏直接影响来年的产量和品质，因此切不可放松管理。
