冬季西瓜如何储运保鲜？

将西瓜平放在防潮处理的地面上，用面煤分层掩埋，表层保证一定厚度，面煤温度控制在0～4℃，周围保持通风，避免阳光直晒，环境湿度维持在20～30％，防止被水淋湿。选择7-8成熟西瓜，剔除烂瓜，草垫略厚，车尾部草垫加厚并保证西瓜质量。西瓜整齐堆放避免过高，以利于运输和保持良好卖相。