鸡饲料主要是玉米、大米、麦子、小米和高粱,粪便有机质含量26%,氮1.6%,磷1.5%,钾0.8%,在动物有机质含量中排第1。羊饲料以百样植物草为主,粪便有机质含量26%,氮0.7%,磷0.5%,钾0.4%,排第2。猪饲料主要玉米和麦麸,粪便有机质含量15%,氮0.5%,磷0.5%,钾0.4%,排第3。牛饲料主要是牧草,粪便有机质含量13%,氮0.3%,磷0.2%,钾0.1%,排第4。使用动物粪便有机肥必须发酵消毒一个月后才能用于种植瓜果蔬菜。牛粪易发酵,有泡田作用,使土壤松软,有利根须生长。羊肥在山地施肥效果稍差。猪粪经过发酵,营养精细,对果蔬类山地作物效果更好。牛、羊粪便草子未完全消化,施入地里易长草。鸡粪是燥性肥料,鸡窝多垫灶火灰,用作蒜类肥料最有效。农民在长期劳动中积累了丰富经验。