秋葵是一种营养价值丰富的食材，具有多种健康益处。它含有铁、钙及糖类等多种营养成分，能促进血红蛋白生成，改善贫血。秋葵中的维生素C和可溶性纤维，对皮肤有保健作用，能使皮肤美白、细嫩，同时富含的类萝卜素和β-胡萝卜素也有助于保护皮肤，起到美容养颜的效果。对于男性健康，秋葵中的黏性物质具有补肾填精的作用，有助于调节男科疾病，改善尿频、尿痛等症状。此外，秋葵的钙含量丰富且草酸含量低，儿童适量食用有助于骨骼发育。秋葵还能保护肠胃，其含有的果胶、牛乳聚糖等成分有助消化，分泌的黏蛋白也能保护胃壁，促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良。