芹菜是日常生活中常见的配菜,主要分为西芹、水芹和旱芹三类。西芹较为粗大,而旱芹则相对细小。旱芹的香气比西芹浓郁,味道也更重。中医认为芹菜性甘凉,具有清热利尿、降压降脂、增强食欲、清胃涤痰、提神醒脑、祛风理气等功效。芹菜营养丰富,含有多种微量元素和维生素。
芹菜是日常生活中常见的配菜,主要分为西芹、水芹和旱芹三类。西芹较为粗大,而旱芹则相对细小。旱芹的香气比西芹浓郁,味道也更重。中医认为芹菜性甘凉,具有清热利尿、降压降脂、增强食欲、清胃涤痰、提神醒脑、祛风理气等功效。芹菜营养丰富,含有多种微量元素和维生素。