稻曲病又称伪黑穗病、绿黑穗病、谷花病、青粉病，俗称“丰产果”、“羊粪病”、“灰包”等。该病是水稻后期发生的一种真菌性病害，只发生于水稻穗部，主要危害部分谷粒。受害谷粒内形成菌丝块逐渐膨大，导致内外颖裂开，露出淡黄色块状物，即孢子座，后包于内外颖两侧，呈黑绿色。初外包一层薄膜，后破裂，散生墨绿色粉末，即病菌的厚垣孢子，有的两侧生黑色扁平菌核，风吹雨打易脱落。稻曲病直接影响水稻的品质和产量，可防但不可治，发现后再防治基本不起作用。预防措施包括品种选择和药物防治，尤其是连年发生的地块可选择药物防治，如咪鲜胺或氢氧化铜能将发病后产生的灰苞打裂。