南瓜籽的营养成分有哪些？

南瓜子含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。南瓜子主要作用是杀虫、催奶、利水消肿。可以应用于蛔虫、绦虫、钩虫、血吸虫的治疗；对于乳汁不足的女性具有不错的效果，但熟南瓜子的催乳效果不如生南瓜子；病人出现肢体浮肿症状时，建议食用少量南瓜子来缓解病症。南瓜子的化学成分含有南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质、维生素B、维生素E、维生素C等。南瓜子富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。