禽流感其实在什么季节都有可能发生，只是多发的季节在春天和冬天。春天属于多风季节，禽流感病原容易借助风来传播，加上春天禽流感患者更容易发病。冬天人体的免疫力容易受到外界环境的影响而降低。禽流感好发于冬春季节，这与禽流感病毒的生存特性有关。禽流感病毒喜欢阴冷和潮湿的环境，冬春季节环境温度低，变化温差较大，病毒能够在外界生存的时间相对较长，很容易造成病毒的滋生和传播，进而导致活禽大面积感染。而在夏季紫外线照射强度高，可以很好地杀灭病毒。在病毒好发的季节，要做好禽类的防疫工作，人类尽量避免与活禽接触。平时禽类要彻底煮熟之后才能食用，蛋类应该确保蛋白和蛋黄彻底煮熟，蛋黄凝固后才可以食用。