苦瓜是属于一种寒性蔬菜吗？

苦瓜性寒味苦，入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜富含维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用能保持精力旺盛，对治疗青春痘有益。从中医角度看，苦瓜属于凉性食物，过度食用可能导致痛经。此外，苦瓜中草酸含量较高，常生吃苦瓜会使草酸与体内钙结合，形成不溶性钙盐，影响钙的吸收。