农作物缺硼的症状包括：植株顶端生长点发育不正常或停滞，幼叶畸形、皱缩，叶脉间出现不规则褪绿，下部老叶变厚，颜色呈深蓝或深绿色；叶片和茎变脆，严重时生长点死亡，植株矮小。不同作物缺硼症状各异，但共同表现为生长点死亡、微管束受损、根系发育不良，有时只开花不结果，生育期推迟。缺硼症状早期不易发现，潜在异常在孕蕾和开花期显著。缺硼主要影响代谢旺盛的细胞和组织，导致根端、茎端生长停止，严重时生长点坏死，侧芽、侧根萌发，枝叶丛生。叶片粗糙、皱缩、卷曲、增厚变脆、褪绿萎蔫，叶柄及枝条增粗变短、开裂、木栓化，或出现水渍状斑点或环节状突起。茎基膨大，肉质根内部褐色坏死、开裂。繁殖器官分化发育受阻，花粉畸形，花、蕾易脱落，受精不正常，果实种子不充实。缺硼还会导致顶芽停止生长，发黄、枯萎、死亡，根系老化，叶片变小、萎缩等生理性病害。