吃石榴具有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂血糖、降低胆固醇等多种功能,还具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血、广谱抗菌、驱虫杀虫、止血明目的作用。石榴富含维生素C、B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质,能够补充人体所需的微量元素和营养成分,提高免疫力。石榴中的有机酸和叶酸对人体具有保健功效,叶酸有助于改善贫血。石榴籽具有促消化作用,常吃石榴可改善消化功能。石榴的营养成分如碳水化合物、水分、糖类等,对人体的抵抗力、吸收功能、消化功能及营养补充都有很大益处。石榴的核心功效包括止血收敛、美容养颜、抑菌、解酒。石榴具有明显的收敛作用,能涩肠止血,是治疗腹泻、出血的佳品。石榴中的花青素和红石榴多酚具有强抗氧化能力,能清除自由基,延缓衰老,补充肌肤水分,起到美容养颜作用。石榴中的生物碱对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌有明显的抑制作用。石榴还有解酒功效,孕妇适量喝石榴汁能降低胎儿大脑发育受损的概率,石榴中的多酚化合物具有抗衰老、保护神经系统、稳定情绪的作用。石榴汁在抵抗心血管疾病方面效果显著,是一种比红酒、番茄汁、维生素E更有效的抗氧化果汁。日本医学界用石榴治疗肝病、高血压、动脉硬化,取得了一定效果。石榴具有奇特的抗氧化能力。