地瓜冬天怎样进行保鲜

1.严格隔离酒、醋，喝酒的人避免搬动红薯，以防快速腐烂。

2.保存前挑出有伤、霉、烂的红薯，防止传染。

3.对保藏场所做好消毒工作：放红薯前，用70％的托布津1000倍液或50％的多菌灵800倍液对室内进行喷雾消毒。红薯运到后，用相同药液按1:1比例浸湿红薯，捞出滴干后入保藏。

4.控制温度：保持在10℃~15℃之间，抑制病菌活动并避免冻害。

5.薯堆占储藏室的1/2~2/3，保持适当空气流动，利于排出二氧化碳。