冷藏是一种让樱桃保鲜的可靠方法。在冷藏樱桃的过程中,尽量不要用密闭性的包装来封存,比如包装盒、塑料袋、保鲜膜等。在冷藏保存樱桃前,不要把樱桃果梗去掉,以免腐烂,同时在移动时要轻拿轻放,以免表皮损坏,影响保存时间。购买回来的新鲜樱桃先不要清洗,可以带着果梗放在纸盒里,然后把纸盒放在冰箱的冷藏室内,这样保存可以保存3~7天,不宜时间过长,再长就容易腐烂。将购买回来的新鲜樱桃清洗干净,并晒干表面的生水,然后浸泡在柠檬汁,放入冰箱冷藏室保存,这种方法能够阻隔樱桃与外界空气的接触,保存效果也最好,用这个方法可以保存10天以上。