秋葵食用采收什么时间最合适？

秋葵采收期较短，应在纤维化前采收，以手捏感觉不硬为好，直观为棱角明显。纤维化后不能直接食用，但可用来煲汤。当黄秋葵果荚变黄、变干，尖端出现开裂后就可以采收了。采摘一般在黄秋葵花开花并闭合后的1-2小时内进行。

黄秋葵从播种到第一嫩果形成约需60天左右。商品性鲜果采摘标准以果长8～10厘米，果外表鲜绿色，果内种子未老化为度。通常花谢后4天采收嫩果，品质最佳。每公顷产量多在1500～3000千克左右。黄秋葵花开只一天，每天下午4-6点采摘最合适，早则伤果，晚则蔫败。